Paprikareis

Zutaten (für drei Personen)

200g Reis
2 Paprika-Schoten
200g gekochter Schinken
1 Zwiebel
5 Esslöffel Öl
1 Glas Weißwein
1 Esslöffel Paprika edelsüß
70g Tomatenmark (2-fach)
1/2 l heißes Wasser mit Brühwürfel
1 Esslöffel Zucker
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Zubereitung

Paprika und Schinken in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln
In einem großen Topf Öl und Zwiebel anbraten
Paprika zugeben
nach 5 min Schinken zugeben
nach weiteren 5 min Reis, Weißwein, Paprikapulver und Tomatenmark zugeben
nach weiteren 5 min Wasser mit Brühwürfel zugeben
15 min kochen lassen